Рецепт сливочного масла из сметаны – видео приготовления

 Рецепт сливочного масла из сметаны – видео приготовления



Отмечается, что от сметаны зависит вкус будущего масла, поэтому перед приготовлением стоит убедиться в том, что она свежая, без лишнего запаха и привкуса.

Для приготовления с выходом готового масла – 200 г понадобится:

  • сметана домашняя – 500 ml.

Пписоб приготовления:

Сначала сметану выложите в чашу для взбивания и взбейте на средней скорости около 10-15 минут. Сметана должна стать зернистой.

После этого нужно промыть масло. Для этого необходимо выложить его на чистую ткань и переложить в дуршлаг. Далее промыть в очень холодной воде.

Затем масло соберите в комок и отожмите лишнюю жидкость. Готовое масло выложите в контейнер. Ранить сливочное масло в холодильнике до 2-3 недель, в морозилке – до 2 месяцев.

Отметим, что сливочное масло – это очень полезный продукт. Оно содержит витамины A, K и Е. Также улучшает всасывание жирорастворимых витаминов – A, E, D.

Кроме того, оно источник ненасыщенных жирных кислот, которые хорошо влияют на сосуды.

Главное – это умеренность в употреблении. Кроме ненасыщенных кислот, в масле много и насыщенных жиров. А их избыток вредит здоровью.

Количество масла, которое можно есть без вреда для здоровья зависит от количества в нем насыщенных. Желаемая норма – не более 40 граммов в сутки для масла жирностью 82 процента и при условии, что в рагион.





Source link

Related post