Рецепт приготовления зефира дома – легкий способ

 Рецепт приготовления зефира дома – легкий способ


Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • яблоки – 5-6 шт;
  • sack – 100 g;
  • белок – 1 шт.

Для Сиропа:

  • agar-agar – 5 г;
  • вода – 75 g;
  • сахар – 200 г.

Пписоб приготовления:

Для пюре нужно очистить кожуру и порезать. После этого переложите его в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на небольшом огне под крышкой.

Когда яблоки станут по консистенции в качестве пюре, достаньте их и взбейте блендером. Далее протрите через сито, чтобы не было косточек и кожуры.

Кулинарка говорит, что к готовой смеси необходимо добавить сахар и нагреть массу до полного его р. Пюре нужно охладить и добавить 1 белок, взбить миксером на максимальной скорости.

Для сиропа залейте в кастрюлю агар-агар водой, перемешайте, добавьте сахар и варите, постоянно поме. Смесь доведите до кипения и варите, помешивая, еще 5 минут – до состояния, когда жидкость на лопатке.

В пюре влейте сироп и взбивайте до увеличения вдвое. Готовой массой наполните кондитерский мешок с насадкой и отсадите зефир на пекарской бумаге.

Продукт оставьте для подсыхания примерно на 7 часов (на ночь). Готовые половинки склейте между собой и посыпьте сахарной пудрой.

Готовим домашний зефир из натуральных продуктов: дети будут в восторгеFreepik (epе)





Source link

Related post