Пирог в лаваше с курицей и грибами по рецепту на видео

 Пирог в лаваше с курицей и грибами по рецепту на видео



Ingredients:

  • Лаваш – 2 размером 26 на 26 см
  • Сливочное масло – 30 г

Для начинки:

  • Куриное мясо – 300 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • –Ук – 30 г
  • Сыр – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль, черный перец – по вкусу

Для заливки:

  • Moloch – 200 г
  • Мука – 130 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Sole – 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Мускатный орех – 0,25 ч. л.

Кулинар рекомендует обязательно добавлять мускатный орех или же другую вашу любимую специю. Это нужно, чтобы убрать мучной вкус в заливке. Подойдет также мелко измельченный чеснок.

Пошаговое приготовление

Грибы, курицу и лук нарежьте кубиком.

Обжарьте лук до золотистости, грибы жарьте – 10 минут, курицу – 1 минуту.

Чеснок измельчите, сыр натрите на терке.

Смешайте грибы, лук и курицу, добавьте чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра.

Для заливки смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Аваш смажьте сливочным маслом с двух сторон. Выложите в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию.

Выложите начинку, залейте заливкой. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.

Готовому пирогу дайте постоять в форме 10-15 минут, украсьте зеленью и подавайте к столу.





Source link

Related post