Курица в духовке как шашлык по рецепту на видео

 Курица в духовке как шашлык по рецепту на видео



Ingredients:

  • Куриные бедра (без кости) – 550-600 г
  • –Ук – 3 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Kefir – 150 g
  • Аджика – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление “шашлыка”

Куриные бедра (без кости) нарежьте крупными кусочками, сделайте проколы тендерайзером или вилкой.

Одну луковицу нарежьте полукольцами, две – кольцами. Ук полукольцами посолите и пожамкайте, чтобы из него выделился сок. Иеснок измельчите.

Залейте курицу кефиром, добавьте аджику, чеснок, лук полукольцами, черный перец и все хорошо перем.

Выложите кольца лука, максимально сохраняя их форму, чтобы они не распались на отдельные колечки.

Накройте емкость крышкой и дайте промариноваться минимум 3-4 часа, а лучше оставьте на ночь в холодил.

Деревянные шпажки предварительно замочите в воде. Нанижите мясо на шпажки, чередуя с кольцами лука.

Емкость, диаметром чуть меньше, чем длина шпажек, выстелите фольгой. Выложите шпажки на бортики формы.

Выпекайте в заранее прогретой до максимума духовке на самом верхнем уровне. Если есть верхний гриль и конвекция, то можно их включить.

Каждые 3-5 минут переворачивайте мясо и смазывайте выделившимся соком.

Смотрите по своей духовке на время запекания, все зависит от мощности духовки. В среднем уходит 15-20 минут.





Source link

Related post