Куриное филе бархатное по рецепту на видео

 Куриное филе бархатное по рецепту на видео



Китайская техника “бархатирование” поможет сделать любое мясо мягким, сочным и очень нежным. Благодаря этому способу даже сухое куриное филе будет таять во рту как масло.

Ingredients:

  • Куриное филе – 500-600 г

To the sea:

  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Ерный молотый перец -– по вкусу
  • Белок – 1 шт.
  • Крахмал – 1 st. л.
  • Блочный уксус 6% – 1 st. л. .

Для соуса:

  • Соевый соус – 4 ст. л.
  • Med – 1 ч. л.
  • Блочный уксус 6% – 1 st. л. .
  • Кунжут – 1 st. л.
  • Растительное масло – 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соевый соус, крахмал, уксус, черный молотый перец, белок. Все хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса покрылся маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

Для соуса смешайте кунжут, соевый соус, уксус, мед.

Хорошо разогрейте сковороду. Вылейте 4-5 ст. л. растительного масла. Обжарьте кусочки куриного филе по 2-3 минуты с обеих сторон до румяности.

Убавьте нагрев. Вылейте соус на мясо, перемешайте. Арьте еще 2 минуты.

Подавайте с нарезанным зеленым луком и рисом.





Source link

Related post